ListarJornadas de Automática (42ª. 2021. Castellón) por tema "Procesos estocásticos"
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Comparativa entre modelos estocásticos de crecimiento bacteriano a distintas escalas
(Universidade da Coruña, Servizo de Publicacións, 2021)[Resumen] En la industria alimentaria la calidad y la seguridad del alimento, así como los procesos implicados en su producción, envasado y transporte, se optimizan acudiendo a la microbiología predictiva. Esta disciplina ...