Implementación de algoritmos de control de atmósferas en sistemas embebidos para su aplicación en cámaras climáticas portátiles

Abstract

[Resumen] El control de mercancías perecederas es uno de los temas de interés prioritario en la gestión sostenible de los productos. El desarrollo de sistemas portables fácilmente reproducibles supondría la posibilidad de ensayar los efectos de perturbaciones térmicas en las mercancías perecederas para predecir su vida útil. El objetivo del proyecto consiste en diseñar y mejorar la gestión de la temperatura y humedad en habitáculos aislados térmicamente para el control preciso de los parámetros en el estudio de la vida útil de productos perecederos. Para ello, se realizará un estudio con un simulador en el que se controlarán las condiciones de calidad de determinados productos perecederos, alterando las condiciones de conservación dentro de la cámara mediante la introducción de ciclos de temperatura reales en el transporte de mercancías. La finalidad principal de este trabajo se basa en que el simulador sea totalmente reproducible y alcanzable para cualquier tipo de usuario final. Para ello, se implementará una arquitectura de adquisición de datos a tiempo real en código abierto mediante soluciones abiertas, flexibles y económicas proporcionadas por la plataforma Raspberry Pi.

[Abstract] The monitoring of perishable goods is one of the priority areas of interest in sustainable product management. The development of easily reproducible portable systems would make it possible to test the effects of thermal disturbances on perishable goods in order to predict their shelf life. The aim of the project is to design and improve the management of temperature and humidity in thermally insulated enclosures for the precise control of parameters in the study of the shelf life of perishable products. To this end, a study will be carried out with a simulator in which the quality conditions of certain perishable products will be controlled, altering the conservation conditions inside the chamber by introducing real temperature cycles in the transport of goods. The main purpose of this work is based on making the simulator fully reproducible and achievable for any type of end user. To this end, an open source real-time data acquisition architecture will be implemented using open, flexible and cost-effective solutions provided by the Raspberry Pi platform.