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Entre vinhos verdes e maduros: estudo de casos
dc.contributor.author | Maia Marques, Gonçalo | es_ES |
dc.date.accessioned | 2014-04-30T11:01:08Z | |
dc.date.available | 2014-04-30T11:01:08Z | |
dc.date.issued | 2012 | es_ES |
dc.identifier.citation | ROTUR: Revista de ocio y turismo, 2012, 5: 179-188. ISSN: 1888-6884 | es_ES |
dc.identifier.issn | 1888-6884 | es_ES |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2183/12148 | |
dc.description.abstract | [Resumo] No presente trabalho, procuramos questionar e perspectivar na longa temporalidade histórica o uso das classificações de “vinho verde” e “vinho maduro” no quadro de uma nomenclatura que se foi adaptando aos usos e costumes da vinificação. Salientamos o contributo dado pelos monges beneditinos nesta clarificação e, mesmo, casos documentáveis na nobreza terratenente minhota. | es_ES |
dc.description.abstract | [Abstract] In this paper, we question the long perspective and the use of historical temporality ratings “green wine” and “mature wine” under a nomenclature that has adapted to the habits and customs of winemaking. We highlight the contribution made by Benedictine monks in this clarification, and even in cases documentary landowning nobility Minho. | es_ES |
dc.description.abstract | [Resumen] En este artículo pretendemos cuestionar y presentar desde una perspectiva de larga temporalidad histórica el uso de las clasificaciones de “vino verde” y “vino maduro” bajo una nomenclatura que se ha ido adaptando a los usos y costumbres de la elaboración del vino. Destacamos la contribución de los monjes benedictinos a esta clarificación, y casos documentados en la nobleza terrateniente del Miño. | es_ES |
dc.language.iso | por | es_ES |
dc.publisher | Universidade da coruña | es_ES |
dc.subject | Vinho verde | es_ES |
dc.subject | Vinho maduro | es_ES |
dc.subject | Regiôes demarcadas | es_ES |
dc.subject | Territorialidade dos vinhedos | es_ES |
dc.subject | Marks of origin | es_ES |
dc.subject | Territoriality of the vineyards | es_ES |
dc.title | Entre vinhos verdes e maduros: estudo de casos | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
dc.rights.access | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |