Listar2. Publicacións UDC por tema "Vinho maduro"
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Entre vinhos verdes e maduros: estudo de casos
(Universidade da coruña, 2012)[Resumo] No presente trabalho, procuramos questionar e perspectivar na longa temporalidade histórica o uso das classificações de “vinho verde” e “vinho maduro” no quadro de uma nomenclatura que se foi adaptando aos usos e ...