Listar2. Publicacións UDC por tema "Queso"
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Etnografías de las ferias de la castaña de Açor y del queso de Soalheira
(Universidade da Coruña, 2018)[Resumen] El presente artículo supone la conclusión de una investigación antropológica más amplia que se ha realizado los últimos cuatro años (2014-2017) sobre diversas fiestas del Municipio de Fundão (Portugal), concretamente ...