Listar por tema "Cocina"

Mostrando ítems 1-5 de 5

    • El Arte de cozina […] de Montiño (1611): dos ediciones valencianas de 1705 y dos ediciones fantasma 

      Soto García, Ángel (Universidade da Coruña, 2021-09-13)
      [Resumen] En este trabajo revisamos las estampaciones del recetario áureo de Francisco Martínez Montiño, eliminando dos ediciones fantasma y añadiendo una edición valenciana.

    • Árbore da Veira 

      González Paz, Carmela; Iglesias Saavedra, Carmen; Menéndez Pena, Arantxa; Muscó Gato, Adriana (2021)
      “Veira: más allá de los fogones” es una pieza de género documental que nos transporta al universo culinario del restaurante Árbore da Veira y abre una ventana que deja conocer la personalidad del chef Luis Veira. Esta ...

    • La cocina-moderna en la vivienda colectiva española de la primera mitad del siglo XX 

      Carreiro Otero, María; López González, Cándido (2019-01)
      El texto aborda el tránsito de la cocina premoderna, un recinto con fogón, a la cocina-moderna, un recinto especializado, a través de significativos proyectos de vivienda de la arquitectura española realizados entre los ...

    • Flavor Savior 

      Arbe Núñez, Ángela; Quintela Baloira, Eva; Real Mahía, Maite; Rodríguez Rodríguez, Cristina (2023)
      [Resumen] Flavor Savior es un videojuego RPG por turnos que utiliza minijuegos de cocina para combatir, su dimensionalidad es 2.5D y cuenta con una estética cartoon . El juego trata del viaje que emprende Tofi, la ...

    • Robot social como asistente de cocina 

      Gómez-Jiménez, Jaime; Carrasco-Martínez, Sara; Quispe-Flores, M. A.; Sevilla Salcedo, Javier; Alonso Martín, Fernando; Salichs, Miguel Ángel (Universidade da Coruña, Servizo de Publicacións, 2021)
      [Resumen] En el presente trabajo se describe una aplicación real para los robots sociales del departamento de automática en la Universidad Carlos III, para dotar a los robots Mini y Milow de la capacidad de convertirse en ...