Listar por autor "López Saya, Paula"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Análisis de parámetros nutracéuticos en variedades tradicionales de pimiento de la región Mediterránea
López Saya, Paula (2020)[Resumen]: El alto contenido en compuestos nutracéuticos es común para todas las variedades de Capsicum annum (L.), tanto en variedades tradicionales como comerciales. Para este trabajo se analizaron diez variedades ...