Browsing by Author "Bustamante Reyes, Geraldine"
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El funcionamiento interno y gestión de restaurantes en la Ciudad de Valencia (España) desde el punto de vista de propietarios
Bustamante Reyes, Geraldine (Universidade da Coruña, 2018)[Resumen] En el presente trabajo se lleva a cabo una investigación de campo en el sector de restaurantes geográficamente localizados en la ciudad de Valencia (España) con la finalidad de obtener un panorama más específico ...