Listar Biotecnoloxía avanzada, Mestrado universitario en por autor "González Pinto, Lucía"
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Análisis mediante modelos de cálculo computacional de la generación de metabolitos secundarios en el citocromo P450
González Pinto, Lucía (2021)[Resumen]: La cerveza es una bebida alcohólica producida mediante la fermentación de un mosto de cereales por parte de la levadura Saccharomyces cerevisiae. Durante este proceso los azúcares del mosto se transforman en ...