Martínez López, A. (1996). Perspectiva histórica de la ganadería gallega: de la complementariedad agraria a la crisis de la intensificación láctea (1850-1995). En Rafael Domínguez Martín (Ed.), La vocación ganadera del norte de España. Del modelo tradicional a los desafíos del mercado mundial (pp. 17-57). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.