Listar por tema "Extracción por hidrólisis enzimática"
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Extracción y determinación de selenio y sus especies en nueces de Brasil
(2016)[Resumen:] Hoy en día, la importancia del selenio en la salud humana y la nutrición está ampliamente reconocida; esto es debido a que ciertas especies de selenio (selenoproteínas) participan en importantes procesos ... -
Optimización de un método de extracción de metales en alimentos (nueces de Brasil) mediante hidrólisis enzimática asistida por energía de microondas (EHMAE)
(2016)[Resumen] En este trabajo se ha puesto a prueba la utilidad de la hidrólisis enzimática asistida con energía de microondas (EH-MAE) para la extracción de metales en nueces de Brasil. Los metales objetos de estudio son: Al, ...