Listar por autor "Ibáñez Rodríguez, Miguel"
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El Arte de hacer y conservar el vino de Francisco Carbonell y Bravo: un falso original
Ibáñez Rodríguez, Miguel (Universidade da Coruña, 2019)[Resumen] El Arte de hacer y conservar el vino de Francisco Carbonell y Bravo, presentado por su autor como original, es en realidad una traducción. Se trata del primer tratado de enología en español publicado en Barcelona ...