Martínez-López, Alberte2024-04-112024-04-112019Martínez-López, A. (2019). Vía campesina y especialización cárnica: la ganadería gallega en el primer tercio del siglo XX. En Lourenzo Fernández Prieto y Daniel Lanero Táboas (eds.), Leche y lecheras en el siglo XX. De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde (pp. 67-93). Prensas de la Universidad de Zaragoza.978-84-1340-045-7http://hdl.handle.net/2183/36142spa© Prensas de la Universidad de Zaragozabook partopen access