Castellanos, María del MarLópez Rivera, Alexander Jesús2025-11-072025-11-072025-06https://hdl.handle.net/2183/46337[Resumen] Introducción: La hipertensión arterial (HTA) es una de las enfermedades crónicas más prevalentes en adultos ≥60 años y representa un importante factor de riesgo para eventos cardiovasculares y mortalidad prematura. La evidencia científica ha demostrado que ciertos hábitos nutricionales influyen directamente en su aparición y progresión. Entre los más relevantes se encuentran el alto consumo de sodio, la baja ingesta de potasio y magnesio, el exceso de grasas saturadas, alcohol y alimentos ultra procesados. En personas mayores, la sensibilidad a la sal es mayor, lo que refuerza la recomendación de reducir su consumo. Por ello, resulta fundamental evaluar patrones dietéticos que contrarresten estos factores de riesgo. Objetivo: Analizar la relación entre los hábitos nutricionales y la incidencia de HTA en adultos ≥60 años, identificando los patrones dietéticos asociados con mayor o menor riesgo, así como las intervenciones nutricionales más eficaces para su prevención y control. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica sistemática de la literatura científica publicada entre 2018 y 2024, consultando las bases de datos PubMed y Google Scholar. Se incluyeron estudios en inglés, revisiones sistemáticas, metaanálisis, ensayos clínicos aleatorizados y estudios de cohortes que abordaran el vínculo entre la dieta y la HTA en adultos ≥60 años. Resultados: Los patrones dietéticos como la dieta DASH y la dieta mediterránea, caracterizados por un bajo contenido en sodio y alto en frutas, verduras, potasio, magnesio y grasas saludables, demostraron reducciones significativas en la tensión arterial. La educación nutricional personalizada mejoró la adherencia y los resultados a largo plazo. Sin embargo, la mayoría de los estudios se realizaron en países de ingresos altos, lo que limita la generalización de los resultados. Conclusión: Los hábitos alimentarios desempeñan un papel clave en la prevención y control de la HTA en adultos ≥60 años. Las estrategias dietéticas basadas en evidencia y adaptadas culturalmente son efectivas y sostenibles para reducir la carga de esta enfermedad.[Abstract] Introduction: Hypertension (HTN) is one of the most prevalent chronic conditions among older adults and a major risk factor for cardiovascular events and premature mortality. Scientific evidence shows that certain nutritional habits directly influence its onset and progression. Key factors include high sodium intake, low consumption of potassium and magnesium, excessive intake of saturated fats, alcohol, and ultra-processed foods. Older adults exhibit greater salt sensitivity, reinforcing the recommendation to reduce sodium consumption. Therefore, it is essential to assess dietary patterns that help counteract these risk factors. Objective: To analyze the relationship between nutritional habits and the incidence of hypertension in adults ≥60 years, identifying dietary patterns associated with increased or reduced risk, as well as the most effective nutritional interventions for prevention and management. Methods: A systematic literature review was conducted, covering scientific articles published between 2018 and 2024 from PubMed and Google Scholar. The inclusion criteria comprised studies written in English, including systematic reviews, meta-analyses, randomized controlled trials, and cohort studies focused on the link between diet and hypertension in older adults (≥60 years). Results: Dietary patterns such as the DASH and Mediterranean diets—low in sodium and rich in fruits, vegetables, potassium, magnesium, and healthy fats—showed significant reductions in blood pressure. Personalized nutritional education improved long-term adherence. However, most studies were conducted in high-income countries, limiting generalizability. Conclusion: Dietary habits play a key role in the prevention and management of HTN in older adults. Evidence-based and culturally adapted dietary strategies are effective and sustainable in reducing the burden of this disease.spaHipertensiónHypertensionDietaDietEstado nutricionalNutritional statusAdulto mayorOlder adultsPresión arterialBlood pressuremaster thesisopen access