Soto García, Ángel2021-11-022021-11-022021-09-13Soto García, Á. (2021). El “Arte de cozina […]” de Montiño (1611): dos ediciones valencianas de 1705 y dos ediciones fantasma. Janus: estudios sobre el Siglo de Oro, 10, 489-500. URL: https://www.janusdigital.es/articulo.htm?id=187. DOI: https://doi.org/10.51472/JESO202110252254-7290http://hdl.handle.net/2183/28782[Resumen] En este trabajo revisamos las estampaciones del recetario áureo de Francisco Martínez Montiño, eliminando dos ediciones fantasma y añadiendo una edición valenciana.[Abstract] In this research I aim to revise the list of editions of the Spanish Golden Ages recipe book by Francisco Martínez Montiño, removing two ghosts editions and adding an edition from Valencia.spaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/CocinaMontiñoEdición ilegalEdición fantasmaCuisineIlegal editionGhost editionjournal articleopen access10.51472/JESO20211025