Alimentación y escuela: un enfoque desde terapia ocupacional

Abstract

[Resumen] Introducción: La alimentación es una ocupación significativa que nos acompaña durante todo el ciclo vital. Prestar atención a todos los factores que influyen en la ocupación desde la etapa infantil ayuda a prevenir posibles problemas en el desempeño de la alimentación. Es importante destacar el papel del terapeuta ocupacional en el ámbito educativo para trabajar la alimentación, ya que este entorno permite establecen hábitos y rutinas saludables que contribuyan al bienestar y a una mejor calidad de vida. Objetivos: Explorar el desempeño ocupacional de la alimentación de niños/as en el entorno escolar. Metodología: El campo de estudio será un centro de educación infantil y primaria del área urbana de A Coruña. Mediante una investigación cualitativa, se utilizarán técnicas de recogida (encuesta, observación y entrevistas) a diferentes miembros de la comunidad educativa (personal responsable del comedor, familias…)[Resumo] Introdución: A alimentación é unha ocupación significativa que nos acompaña durante todo o ciclo vital. Prestar atención a todos os factores que influyen nesta ocupación dende a etapa infantil axuda a previr posibles problemas no desempeño da alimentación. É importante destacar o papel do terapeuta ocupacional no ámbito educativo para traballar a alimentación, xa que este entorno permite establecer hábitos e rutinas saudables que contribúan ao benestar e unha mellor calidade de vida. Obxetivos: Explorar o desempeño ocupacional da alimentación dos nenos/as no entorno escolar. Metodoloxía: O campo de estudo será un centro de educación infantil e primaria da área urbana da Coruña. A través dunha investigación cualitativa, empregaranse técnicas de recollida (enquisa, observación e entrevistas) a diferentes membros da comunidade educativa (persoal responsable do comedor, familias…)[Abstract] Introduction: Feeding is a significant occupation that accompanies us throughout the life. Paying attention to all the factors that influence this occupation from the infant stage helps to prevent posible problems in the performance of feeding. It is important to highlight the role of the occupational therapist in the educational context to work on feeding, since this environment allows the establishment oh healthy habits and routines that contribute to well-being and a better quality of life. Objective: To explore the occupational performance of feeding children in the school environment. Methodology: Research will be conducted from a qualitative perspective. The collection of information will be conducted in an infant and primary school in the urban area of A Coruña. Through qualitative research, collection techniques will be used (servey, observation and interviews) to different members of the educational community (staff responsable for the dining room, families…)