Factores ambientales e institucionales en la gestión económica sostenible en el medio marino: El caso de la acuicultura y el marisqueo en Galicia

Abstract

[Resumen] La acuicultura está siendo un sector productivo en constante crecimiento a nivel global, basándose tanto en estructuras y técnicas tradicionales como en nuevos procesos que fueron incorporando innovaciones científi co-técnicas en diferentes aspectos. En este desarrollo surgen diferentes problemas de sostenibilidad, cuya gestión está condicionada por factores ambientales (los derivados de los propios procesos, pero también los de alcance global) y por factores institucionales (con matices específi cos en cada escenario). En este trabajo, se analizan estos factores para el caso de Galicia, particularizando en tres procesos: el marisqueo tradicional, los cultivos a flote, y la piscicultura, con resultados y características bien diferenciadas. Los puntos clave del estudio se sitúan en la caracterización y discusión de las decisiones que afectan al sistema de recursos y al sistema de gobernanza en cada caso, prestando atención a la trascendencia de las innovaciones y a los impactos de la globalización, en la medida en que afectan a la dinámica institucional y a las estrategias empresariales.

[Abstract] Aquaculture is a constantly growing productive sector at a global level, based both on traditional structures and techniques and on new processes that incorporate a variety of scientifi c-technical innovations. In this process, some sustainability problems arise, chose management is conditioned by environmental factors (those derived from the processes but also of global scope) and by institutional factors (with specifi c nuances in each scenario). In this chapter, these factors are analysed for the case of Galicia, focusing in three processes: traditional shellfishing, floating raft culture, and fi sh aquaculture, with clearly different results and characteristics. The key points of the study are in the characterization and discussion of the decisions that affect the resource and governance systems, paying attention to the importance of innovations and the impacts of globalization, insofar as they affect institutional dynamics and business strategies.