Desarrollo de una formulación de enriquecimiento de alimento vivo basada en microalgas y probióticos para alimentación de larvas de dorada (Sparus aurata Linneaus, 1758)

Abstract

[Resumen] El presente Trabajo de Fin de Máster se enmarca en el ámbito del proyecto ALLarvae, liderado por la empresa Necton S.A., enfocado en el desarrollo de productos específicamente adaptados a las necesidades incipientes en el sector acuícola debido al aumento del grado de profesionalización y madurez en los últimos años. Por tanto, el objetivo principal consiste en el desarrollo de una formulación de enriquecimiento vivo basada mayoritariamente en microalgas y probióticos para nutrición de larvas de peces marinos. Para ello, es necesario evaluar la calidad y desempeño de la formulación piloto de enriquecimiento a escala laboratorial, con el objetivo de valorarla comparativamente en relación con uno de los principales productos comerciales destinados para este fin. En este sentido, tiene especial importancia la aplicación de la formulación desarrollada en el enriquecimiento de rotíferos y artemia para nutrición de larvas de dorada (Sparus aurata), con la intención de valorar los resultados obtenidos y la viabilidad de un producto de estas características en comparación con un producto de enriquecimiento actualmente comercializado a gran escala.