Evaluación de la capacidad antimicrobiana de dos productos naturales, el ajo y la miel

Abstract

[Resumen] El empleo de plantas medicinales con fines curativos se lleva a cabo desde tiempos inmemoriales. El ajo (Allium sativum) es quizá de los bulbos más conocidos en la antigüedad por sus propiedades curativas y ha adquirido una larga reputación como un agente medicinal terapéutico. La miel es otro producto natural con notables propiedades medicinales. Sus propiedades varían en función de diversos factores. Estas propiedades han sido el motivo para realizar este estudio y comprobar el efecto antimicrobiano de estos dos productos en diferentes tipos de microorganismos. Los resultados muestran que el ajo tiene un efecto antibiótico notable en las cepas estudiadas, mientras que la miel no muestra un efecto significativo en el crecimiento de las mismas.

[Resumo] O emprego de plantas medicinais con fins curativos lévase a cabo dende tempos inmemoriais. O allo (Allium sativum) é quizáis dos bulbos máis coñecidos na antigüidade polas suas propiedades curativas e adquiriu unha larga reputación como axente medicinal terapéutico. O mel e outro produto natural con notables propiedades medicinais. As súas propiedades varían en función de diversos factores. Estas propiedades foron o motivo para realizar este estudio e comprobar o efecto antimicrobiano destes dous produtos en diferentes tipos de microorganismos. Os resultados mostran que o allo ten un efecto antibiótico notable nas cepas estudiadas, mentras que o mel non mostra un efecto significativo no crecemento das mesmas.

[Abstract] The use of medicinal herbs has been reported since immemorial times. Garlic (Allium sativum) is one of the best known bulbs in the antiquity for its healthy properties and it has acquired a great reputation as a medicinal agent. Honey is another product with important medicinal properties. Its properties vary depending on different factors. Taking into account these properties, the antimicrobial activity of these two products was assayed against different microorganisms. Results obtained show a remarkable antimicrobial effect of garlic extract against all the microorganisms assayed, whereas honey did not show any effect against them.