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Desarrollo y optimización de una metodología de extracción de larvas de Tenebrio molitor para la obtención de extractos con péptidos de interés biológico
(2022)
[Resumen] Los insectos comestibles están cobrando especial importancia para la comunidad científica gracias a sus beneficiosas características tanto para la salud humana como animal, así como para su empleo en la agricultura ...