ListarBiotecnoloxía avanzada, Mestrado universitario en por tema "Levaduras (Biología)"
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Estudio de los cambios inducidos en las propiedades organolépticas de la cerveza tras modificación genética de la levadura
(2019)[Resumen]: Las propiedades organolépticas de un producto de la complejidad de la cerveza son gracias a la presencia de un gran número de moléculas, cuya concentración en la mezcla es debida tanto a las materias primas de ...