Automatización de una planta industrial de alimentación mediante control distribuido
![Thumbnail](/dspace/bitstream/handle/2183/38840/Gonzalez_Filgueira_Gerardo_2018_Automatizacion_de_una_planta_industrial_de_alimentacion.pdf.jpg?sequence=7&isAllowed=y)
Use this link to cite
http://hdl.handle.net/2183/38840
Except where otherwise noted, this item's license is described as Creative Commons License Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
Collections
- GI-GTEC - Artigos [193]
Metadata
Show full item recordTitle
Automatización de una planta industrial de alimentación mediante control distribuidoAlternative Title(s)
Automation of an industrial power plant through distributed controlDate
2018-06Citation
GONZALEZ-FILGUEIRA, Gerardo e PERMUY, Francisco Javier Rodríguez. Automatización de una planta industrial de alimentación mediante control distribuido. RISTI [online]. 2018, n.27 [citado 2024-06-20], pp.1-17. Disponível em: <http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-98952018000200002&lng=pt&nrm=iso>. ISSN 1646-9895. https://doi.org/10.17013/risti.27.1-17.
Abstract
[Resumen] La logística forma parte de los procesos de automatización en la industria 4.0. De la rapidez y eficiencia con que se realicen los procesos de llenado, clasificación, empaquetado y transporte dependen la sostenibilidad industrial. La automatización de estos procesos ayuda a mejorar los ratios de eficiencia en cualquier industria. El uso de control distribuido resulta adecuado para plantas industriales del sector servicios-alimentación. como pueden ser fabricación de yogures, queso, nata, mantequilla, postres, etc. En este trabajo se presenta la automatización del proceso de fabricación de arroz con leche en una planta de productos lácteos correspondiente a una PYME. La planta objeto de automatización consta de zonas de llenado, cocción, vaciado y una zona de retorno. Para ello, se ha procedido al empleo de tres PLC's que se comunican mediante comunicación Profibus utilizando el protocolo Maestro-Esclavo. Para corroborar el correcto funcionamiento del proceso se utiliza un Sistema de Adquisición de Datos (SCADA). [Resumen] La logística forma parte de los procesos de automatización en la industria 4.0. De la rapidez y eficiencia con que se realicen los procesos de llenado, clasificación, empaquetado y transporte dependen la sostenibilidad industrial. La automatización de estos procesos ayuda a mejorar los ratios de eficiencia en cualquier industria. El uso de control distribuido resulta adecuado para plantas industriales del sector servicios-alimentación. como pueden ser fabricación de yogures, queso, nata, mantequilla, postres, etc. En este trabajo se presenta la automatización del proceso de fabricación de arroz con leche en una planta de productos lácteos correspondiente a una PYME. La planta objeto de automatización consta de zonas de llenado, cocción, vaciado y una zona de retorno. Para ello, se ha procedido al empleo de tres PLC's que se comunican mediante comunicación Profibus utilizando el protocolo Maestro-Esclavo. Para corroborar el correcto funcionamiento del proceso se utiliza un Sistema de Adquisición de Datos (SCADA).
Keywords
Automatización
Alimentación
PLC´s
Profibus
SCADA
Automation
Food
Alimentación
PLC´s
Profibus
SCADA
Automation
Food
Editor version
Rights
Creative Commons License Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
ISSN
2183-0126
1646-9895
1646-9895