Eficacia de una intervención educativa en dieta mediterránea en escolares de 6 y 7 años de la ciudad de A Coruña

Abstract

[Resumen] Introducción: Existe una clara evidencia de que las poblaciones que viven en los países mediterráneos tienen un modelo distinto de mortalidad y morbilidad especialmente en relación con la enfermedad cardiovascular (ECV), algunos tipos de cáncer y otras enfermedades degenerativas. La DM no es sólo un tipo de alimentación, sino un estilo de vida. Es un concepto y realidad cultural, social, territorial, medioambiental, que hemos heredado a través de las generaciones. La escuela es el medio idóneo para poder llevar a cabo un programa de educación alimentaria, es el entorno que acoge la totalidad de la población durante la etapa de la enseñanza obligatoria. En ella se puede ayudar a adquirir unos conocimientos, unos hábitos y unas actitudes favorables de una manera gradual y sistemática. La prevalencia de obesidad infantil en España se encuentra entre las mayores de Europa, el 38,6% de los niños y adolescentes españoles de ambos sexos entre 8 y 17 años presentan problemas de exceso de peso según los criterios de la OMS, por esto intervenciones educativas en DM como la que se propone en el presente estudio serían de gran utilidad para reducir estas cifras de obesidad y sobrepeso. Objetivo: Evaluar la eficacia de una intervención educativa en DM en escolares de 6 y 7 años a corto y largo plazo en la ciudad de A Coruña. Metodología: Se realizará un estudio analítico, cuasiexperimental, prospectivo y longitudinal. Se recogerán medidas antropométricas (peso y talla) y se administrará el cuestionario validado de adherencia a la DM en niños (Kidmed) pre-intervención en 13 colegios de la ciudad de A Coruña seleccionados aleatoriamente. Tras realizar la intervención educativa en DM, se procederá a recoger las medidas antropométricas y el cuestionario Kidmed 1 año después de la intervención.

[Resumo] Introducción: Existe unha clara evidencia de que as poboacións que viven nos países mediterráneos teñen un modelo distinto de mortalidade e morbilidade especialmente en relación coa enfermidade cardiovascular ( ECV), algúns tipos de cancro e outras enfermidades dexenerativas. A DM non é só un tipo de alimentación, senón un estilo de vida. É un concepto e realidade cultural, social, territorial, ambiental, que herdamos a través das xeracións. A escola é o medio idóneo para poder levar a cabo un programa de educación alimentaria, é a contorna que acolle a totalidade da poboación durante a etapa do ensino obrigatorio. Nela pódese axudar a adquirir uns coñecementos, uns hábitos e unhas actitudes favorables dunha maneira gradual e sistemática. A prevalencia de obesidade infantil en España atópase entre as maiores de Europa, o 38,6% dos nenos e adolescentes españois de ambos os sexos entre 8 e 17 anos presentan problemas de exceso de peso segundo os criterios da OMS, por isto intervencións educativas en DM como a que se propón no presente estudo serían de gran utilidade para reducir estas cifras de obesidade e sobrepeso. Obxectivo: Evaluar a eficacia dunha intervención educativa en DM en escolares de 6 e 7 anos a corto e largo plazo. Metodoloxía: Realizarase un estudo analítico, cuasiexperimental, prospectivo e lonxitudinal. Recolleranse medidas antropométricas (peso e talla) e administrarase o cuestionario validado de adherencia á DM en nenos (Kidmed) pre-intervención en 13 colexios da cidade da Coruña seleccionados aleatoriamente. Tras realizar a intervención educativa en DM, procederase a recoller as medidas antropométricas e o cuestionario Kidmed 1 ano despois da intervención.

[Abstract] Introduction: There is clear evidence that populations living in Mediterranean countries have a different pattern of mortality and morbidity especially in relation to cardiovascular disease (CVD), some types of cancer and other degenerative diseases. MD is not just a type of diet, but a lifestyle. It is a cultural, social, territorial and environmental concept and reality that we have inherited through generations. The school is the ideal means to carry out a food education program, is the environment that welcomes the entire population during the stage of compulsory education. It can help to acquire favourable knowledge, habits and attitudes in a gradual and systematic way. The prevalence of childhood obesity in Spain is among the highest in Europe, 38.6% of Spanish children and adolescents of both sexes between 8 and 17 years of age have overweight problems according to WHO criteria, so educational interventions in DM as proposed in this study would be very useful to reduce these figures of obesity and overweight. Aim: To evaluate the efficacy of an educational intervention in MD in schoolchildren of 6 and 7 years in the short and long term. Methodology: An analytical, quasi-experimental, prospective and longitudinal study will be performed. Anthropometric measurements (weight and height) will be collected and the validated pre-intervention DM adherence questionnaire will be administered to children (Kidmed) in 13 randomly selected schools in the city of A Coruña. After the educational intervention in DM, the anthropometric measurements and the Kidmed questionnaire will be collected 1 year after the intervention.